Υλικά
300 γρ. μπισκότα σοκολάτας της αρεσκείας σας
100 γρ. βούτυρο
300 γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια
200 ml κρέμα γάλακτος
Τρόπος παρασκευής
Τρίβουμε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη. Στην συνέχεια λιώνουμε το βούτυρο (προσοχή μην μας κάψει) και το ανακατεύουμε με τα μπισκότα μέσα σε ένα μπωλ. Στρώνουμε το μείγμα μας μέσα σε μια μικρή ταρτιέρα σκεπάζουμε με μεμβράνη καλά για να μην πάρει υγρασία και βάζουμε στο ψυγείο για δύο ώρες μέχρι να σφίξει καλά. Κατόπιν ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε μέσα τα κομματάκια κουβερτούρας ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας. Αφήνουμε λίγο στην άκρη να κρυώσει. Βγάζουμε την τάρτα μας από το ψυγείο και ρίχνουμε προσεχτικά την σοκολάτα που έχουμε ετοιμάσει. Ξαναβάζουμε την τάρτα στο ψυγείο για άλλες δύο ωρίτσες μέχρι να σφίξει και η σοκολάτα. Μπορούμε ενδιάμεσα να ελένξουμε την τάρτα μας αν είναι έτοιμη. Μόλις την τσεκάρουμε και δούμε ότι έσφιξε βγάζουμε και αν θέλουμε γαρνίρουμε με ξηρούς καρπούς,γλυκό του κουταλιού, άχνη ή ακόμη και τρούφα αναλόγως τι αρέσει στον καθένα. Για οσους την θέλουν πιο ζουμερή μπορούν να την αφήσουν λιγότερη ώρα στο ψυγείο ώστε να μην σφίξει τόσο.
Αυτή την συνταγή μπορείτε να την φτιάξετε αν θέλετε και σε μικρά ατομικά ταρτιεράκια ή μπωλάκια.
Καλή σας Επιτυχία Brigitte
http://portesanoixtes.blogspot.gr/
